Primavera, tempo di pensare alla linea. Era da un po' che non "sperimentavo" una dieta per voi. Ricordate quella proteica? Esperienza interessante, ma niente in confronto a quella che vi sto per raccontare. Circa 10 anni fa dovevo perdere un paio di chili per un lavoretto in tv - il video ingrassa, quindi per apparire in forma è bene esser sotto peso - e il dietologo mi suggerì una dieta di tipo vegetariano che prescriveva da diversi anni con successo.

Essere o non essere? Chiamarsi Otto von Krapfen o Günther? Che differenza c'è! Quando hai un nome un po' scomodo, qual'è la soluzione migliore? Semplice, cambiarlo. Così i produttori di sciroppo di glucosio-fruttosio, vista l'opinione negativa di alcuni nutrizionisti e associazioni di consumatori, hanno chiesto ufficialmente alla FDA (ndr. Food and Drug Administration) di cambiare nome al prodotto, da sciroppo di glucosio fruttosio (HFCS), che qualche furbo produttore ha cambiato in sciroppo di mais, a zucchero di mais.

Le belle oltre la 46 soffrono più delle altre donne il caldo? A quanto pare sì, se consideriamo le e-mail giunte in redazione. Del resto, le curve d'inverno tengono caldo, ma d'estate... si salvi chi può. Senza contare il fastidio di gambe pesanti, caviglie gonfie, piedi che che scoppiano nei sandali. Allora, che fare? Come sopravvivere al gran caldo? Presto detto; sarà scontato ma è sempre utile: bisogna bere molta acqua, di più del solito.

La cosa più difficile per molte persone è avere un alimentazione equilibrata, capita di non sapere valutare alcuni prodotti alimentari e i suoi ingredienti come lo zucchero. Non parlo solo dello zucchero che aggiungiamo a un the o un caffè ma di quella incluso in alcuni prodotti alimentari. Mi rivolgo a tutti ma in particolare a tutte quelle persone a dieta ipocalorica, che sono tentate dagli snack tra un pasto e l'altro, snack che non hanno un indice di sazietà elevato e che rischiano di rendere vani tanti sacrifici.

In uno di quei rari momenti di pausa che mi concedo la domenica, sfogliando una rivista dedicata al benessere naturale, ho letto una bella recensione sul blog di Gunther Karl Fuchs "Papille Vagabonde". Ho attivato subito la connessione alla rete e sono andata a curiosarne i contenuti. Me ne sono innamorata all'istante. I suoi punti di vista sono così interessanti che non posso fare a meno di condividerli con voi. Iniziamo con un articolo dedicato agli alimenti “multi sensoriali”, quei prodotti cioè che sanno fornirci maggiori stimoli che possono coinvolgere tutti e cinque i sensi, dalla vista al gusto. Buona lettura!

Proseguo l'argomento sulla depurazione (vedi articolo precedente) per rispondere a una mamma di Chieti che mi scrive chiedendomi lumi sulla cacca del suo bambino. Esiste una correlazione fra ciò che mangiamo e ciò che scarichiamo? Sì, esiste. Noi "siamo quello che mangiamo" come diceva Giorge Osawa, uno dei padri della macrobiotica. Lo sanno bene quelle nonne che per capire se il pupo stava bene guardavano nel pannolone. A tale proposito, riporto qui un articolo che mi aveva fornito una collega naturopata proprio sull'interpretazione delle feci. La lettura è molto semplice: basta ritirarsi per una "seduta" e osservare le feci dopo l'evacuazione.

Oggetto del desiderio - soprattutto per i maschi? - i più belli sono off limits, in considerazione dell’etichetta con gli zeri. Di che si parla? Del reggiseno. Accompagna le fasi della vita di ogni donna: iniziamo a portarlo per sentirci grandi ai primi abbozzi di seno, continuiamo con i push up per renderci più sexy, per poi considerarlo un necessario implemento a contrastare l’inevitabile forza di gravità. Il reggiseno si usa, punto e basta, non è oggetto di discussione. Se poi sia anche un'idea salutare, si potrebbe discutere.

L'intestino è uno degli organi più importanti per la salute del nostro corpo. Attraverso esso, infatti, vengono assorbite le vitamine, i sali minerali e i nutrienti, ma anche molte scorie come pesticidi e additivi alimentari, residui di farmaci e inquinanti vari. Va' da se che se non lo teniamo pulito periodicamente, pur alimentandoci in modo corretto, la flora batterica intestinale - che ha il compito di fare da "barriera immunitaria" - non sarà più in grado di difenderci dalle tossine, dalle putrescenze, da invasioni di candida e altri batteri.

E' ormai diffusa la consapevolezza dell’incidenza degli stili di vita e, in particolare, dell’alimentazione sulla salute delle persone. Ma siamo davvero consapevoli di quanto le scelte alimentari possano influire anche sulla salute complessiva del pianeta?

Giorni addietro, facendo una ricerca su Google mi sono imbattuta in  Pe(n)sa differente, festeggia il tuo peso naturale!, un sito che porta avanti una campagna di sensibilizzazione, informazione e formazione sui disturbi del comportamento alimentare e l’obesità. Ideata e organizzata da ONLUS Salomè, associazione scientifico-culturale, e Big Sur, laboratorio dicomunicazione, Pe(n)sa differente si propone di valorizzare l’unicità dell’essere persona e la bellezza autentica che non

Quante diete esistono? Troppe, secondo me, e sicuramente c’è poca chiarezza e molto marketing sull’argomento. Ogni volta che vengo a conoscenza di una nuova dieta, da professionista, sento l’esigenza di informarmi bene. A volte sono grandissime bufale, altre volte metodi ben studiati che possono funzionare soprattutto se applicati con intelligenza. Ma la soluzione "universale" per tutti semplicemente non esiste. Quando per la prima volta mi è stata proposta la dieta proteica

Il peso è un’indicazione della nostra forma fisica, ma la bilancia non dice tutta la verità. Per fare un esempio: due ragazze con gli stessi parametri - 165 cm, 60 Kg - potrebbero presentarsi in maniera molto differente: una tonica e muscolosa, l’altra troppo rotonda. Accanirsi per raggiungere a tutti i costi un certo peso non ha senso - soprattutto per chi fa attività fisica - perché i muscoli pesano. E’ utile invece misurare la propria composizione corporea che è un indicatore ben più preciso, sia per la salute che per la forma fisica.

C'è un collant speciale che ogni donna dovrebbe conoscere e indossare: il 70 denari a compressione graduata. Un vero e proprio massaggio salutare per le gambe, perché stimola la circolazione, riducendo stanchezza e gonfiore, con una "compressione graduata" che parte forte dalla caviglia e sale attenuandosi via, via, su fino alle cosce. Indispensabile quindi per la donna che lavora - e che trascorre molte ore in piedi - ma soprattutto per chi è in sovrappeso.